- Tai- pirmasis mūsų studentiško tipo pyragas (turint omeny kainą). Tačiau tikrai gardus buvo :) Į pyragą galima pridėti ir visokio kitokio gėrio- džiovintų vaisių, riešutų, bananų, ...
- Gamybos procese prireiks orkaitės ir dar kelių dalykų:
- Įdarui:
- 500 gramų varškės
- 2 kiaušinių
- 100 gramų cukraus
- 1 pakelio pudingo (naudojom vanilinį, Maximoje tokio pudingo pakelio kaina nesiekia lito)
- Stiklinė pieno
- 3 šaukštai aliejaus (valgomieji šaukštai)
- 2 šaukštai manų kruopų (irgi valgomieji)
- Tešlai:
- 100 gramų sviesto
- 100 gramų cukraus
- Kiaušinio
- 200 gramų miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- Visų pirma reikia paruošti tešlą (pagrindą pyragui). Taigi, reikės ištirpinti sviestą, tuomet jį sumaišyti su cukrumi, kiaušiniais, miltais ir kepimo milteliais. Tešla turi būti tokia, kad ja būtų įmanoma išlipdyti formą. Pagaminus tešlą, ją reikėtų padėti šaltai. nesvarbu- ar į šaldytuvą, ar į barako balkoną, svarbu, kad šaltai :))
- Tuomet reikėtų imtis įdaro. Kiaušinius ištrynus sy cukrum ir aliejum, reikia įdėti varškę (mes ją pertrynėm truputį, bet tai nėra būtina) ir viską gerai išmaišyti.
- Atskirame inde sumaišyti pieną ir pudingą, kad šis ištirptų. Tuomet visą pudingo-pieno skystį reikia įmaišyti į varškės masę.
- Taigi, viską padarius jau būtų pats laikas pasiimti atvėsusią/prasivėdinusią tešlą ir ja išlipdyti pyrago formą- pagrindą ir kraštus. Nebūtina labai storai, bet ir nenuploninti. Mes naudojome atsidarančia (tortinę) formą. Tiesa, tešlą lipdykite iki pat viršaus formos, nes pudingo-varškės masė kepdama kils ir gali išsilieti.
- Išlipdžius tešlą, reikia supilti visą varškės-pudingo masę. Ir įdėti į įkaitusią orkaitę (175 laipsniai), joje kepti maždaug valandą :)
